INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GS
| ENERGÍA | 341 kcal |
| GRASA | 25 g. |
| CARBOHIDRATOS | 6.0 g. |
| PROTEÍNAS | 23.0 g. |
| SAL | 1.74 g. |
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- INGREDIENTES: se elabora con 80 % de carne de cerdo y 20 % carne de res. El lardo se corta en cubos y se le agrega vino. Se condimenta con hierbas y especias como pimienta, pimentón, semillas de hinojo y anís y chile serrano, entre otras. Los cerdos son de raza LANDRACE que proviene de animales sacrificados en establecimientos que cuentan con certificación TIF.
- CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Colgarlo en un lugar fresco, seco y oscuro, donde las piezas no se toquen. Mantenerlo envuelto en papel de estraza en el refrigerador. Evitar congelarlo o ponerlo en un recipiente hermético, ya que el salami necesita respirar.
- INFORMACIÓN ALÉRGENOS: no contiene conservantes ni almidones. Contiene lactobacilos
- MODO DE EMPLEO: Este producto no necesita ser cocinado previo a su consumo. Se puede utilizar en tablas acompañado con quesos; en tapas o baguettes. Ideal con vinos suaves que realcen su sabor.
