INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GS
| ENERGÍA | 598 KCAL |
| GRASA | 62,83 g. |
| CARBOHIDRATOS | 0.15 g. |
| PROTEÍNAS | 7,31 g. |
| SAL | 0,26 g. |
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- INGREDIENTES: El guanciale es una cecina italiana sin ahumar preparada con la papada del cerdo. La papada se frota con sal y pimienta negra y se lava en vino, se sazona y se deja marinar durante varios días. Los cerdos son de raza LANDRACE que proviene de animales sacrificados en establecimientos que cuentan con certificación TIF.
- CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Debe conservar en la refrigeradora a una temperatura entre 2° y 6° C. Si se abre, se recomienda envolverlo en papel aluminio y mantenerlo en la nevera. Antes de usarlo de nuevo, se debe cortar y desechar la primera loncha.
- INFORMACIÓN ALÉRGENOS: No contiene conservantes ni almidones. Sin gluten.
- MODO DE EMPLEO: Es necesaria su cocción antes de ser consumido. Se usa tradicionalmente en platos como la pasta a la amatriciana o a la carbonara.
